Somm embarcou na sua jornada artística na 'École Municipale de Dessin' em Rouen. Na década de 1860, seguiu para Paris, onde aprimorou suas habilidades gráficas sob a tutela de Isodore Pils e Henri Bravière. Seu talento floresceu e logo ele estava vendendo caricaturas e ilustrações extravagantes para jornais e revistas de prestígio como 'Charge', 'Cravache', 'L'Inutile', 'Gazette Parisienne' e 'Courier Français'. Além disso, emprestou seu toque criativo a cardápios, cartões postais, calendários e diversos outros projetos. Notavelmente, Somm também reduz sua visão artística aos projetos para a fábrica de porcelana Haviland, sob a direção artística de Félix Bracquemond.
À medida que amadureceu como artista, Somm ampliou seu repertório, experimentando a pintura. Em 1879, ele exibiu corajosamente três de suas obras na quarta grande exposição impressionista. Sua arte adotou predominantemente um estilo impressionista, muitas vezes empregando aquarelas. Mesmo assim, ele não resistiu ao fascínio da arte japonesa, que estava em voga em Paris na época. Em 1890, ele cruzou com Toulouse-Lautrec, que achou suas representações da vida cotidiana profundamente cativantes.
Nas suas obras posteriores, a obra de Somm é frequentemente associada à transição do Impressionismo para o Simbolismo, mostrando a evolução da sua expressão artística. Além da sua arte visual, Somm também se aventurou no mundo das contribuições editoriais, deixando uma marca indelével em publicações como 'Le Chat Noir' e 'Le Rire'.
