Nascido em Paris (18º arrondissement) em 27 de dezembro de 1889, falecido em agosto de 1952 em Brest, Adolphe Jean Lachaud foi um pintor, gravador, ceramista e decorador estabelecido na Bretanha.
Bacharel em literatura, frequentou o colégio Condorcet, em Paris. Ele descobriu a Bretanha em 1908, durante estadias familiares em Pont-Aven. Foi então aluno da École nationale supérieure des Beaux-arts e depois da Académie Julian.
Mobilizado para a Força Aérea em 1914, foi para o front com a 44ª Companhia de Aerostação de Campo. Ele foi então destacado como instrutor do Exército Americano. Recebeu a Cruz do Combatente, a Medalha Comemorativa Verdun e a Croix de Guerre.
Desmobilizado em 1919, instalou-se definitivamente na Bretanha, primeiro em Nevez, perto de PontAven, até 1934. Aqui viveu o seu irmão Jacques Lachaud, arquitecto, que ali comprou e restaurou um moinho.
Suas primeiras xilogravuras foram expostas em 1921 no Salon d'Automne de Paris, do qual foi membro, bem como no Salon de l'art française independente. Em 1923, produz a sua primeira cerâmica nas fábricas de faiança Henriot em Quimper, sob a marca de peixe cortado Saint Corentin.
Casou-se com Eugénie Mahévas em 1929 e depois com Anna Consolat em 1941. Em 1933, abandonou o nome Adolphe e manteve apenas o nome do meio Jean; suas obras agora são assinadas por Jean Lachaud.
Mudou-se para Quimper em 1934 ao lado de seu irmão arquiteto Jacques Lachaud (1893-1973), um dos fundadores
do regionalismo arquitetônico bretão. Ele criou a União Artística de Quimper.
Nomeado curador do museu de Brest em 1936, organizou o resgate das coleções no início da guerra de 1939-45. Também nomeado diretor da Escola de Belas Artes de Brest, foi como professor e curador que encerrou a vida e a carreira em 1952.
