Astrid Verhoef est une photographe d'art indépendante basée à Amsterdam. Elle met en scène des scènes qui frisent le surréalisme. Plaçant des individus et des objets là où ils ne semblent pas appartenir, déplaçant le familier dans un paysage inconnu, ses photographies semblent recontextualiser la normalité. Juxtaposant l'humain et l'objet, elle interroge l'identité et l'émotion en relation avec la société moderne versus les espaces naturels.

Elle travaille également comme graphiste et productrice d'expositions de photographie néerlandaise, elle a organisé des expositions à New York, Amsterdam, Leiden et Tokyo. Elle a établi des collaborations avec Photoville New York, Fotofestival Naarden, Dupho et International Photo Festival Leiden. Depuis 2018, elle travaille comme conservatrice et responsable de programme pour Photo31, une plateforme néerlandaise de photographie professionnelle et d'art. Son travail a été acheté par le ministère néerlandais des Affaires économiques et fait partie de la collection du Salon des Beaux Arts de Paris.