Adriaen Schoonebeek était un graveur et éditeur néerlandais. Il a vécu entre 1661-1705.

Il est né à Rotterdam en 1661, s'installe à Amsterdam où il devient l'élève de Romeyn de Hooghe entre 1676-1679.

Après cela, il étudia à Leyde et, en 1688, dirigea sa propre entreprise d'impression à Amsterdam, située dans la Kalverstraat, Amsterdam (1688)

En 1698, il vend son entreprise et s'installe à Moscou pour créer un atelier de gravure pour Pierre le Grand dans l'armurerie du Kremlin.

Il mourut en 1705. Son atelier continua sous la direction de son neveu Pieter Pickaert qui le transféra à Saint-Pétersbourg en 1714 où il dura jusqu'en 1737.

Les papiers de Picaart et de Schoonebeek ont été achetés par la Couronne et se trouvent maintenant à l'Ermitage.